食品生物技术专业怎么样_就业方向_主要学什么
发布时间：2024-08-30 08:24:18 | 拔尖网
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食品生物技术专业怎么样_就业方向_主要学什么
高考 填报志愿 时，食品生物技术 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。
1、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品生产智能控制、微生物应用、发酵食品生产及相关法律法规等知识，具备生物发酵、发酵食品生产管理、食品质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事发酵食品微生物培养、发酵食品智能设备应用、功能性食品新产品开发等 工作 的高素质技术技能人才。
2、 就业 方向
面向食品发酵工程技术人员等职业，发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制等技术领域。
3、主要专业能力要求
具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力；
具有酒类、调味品、功能性食品等典型发酵食品生产的工艺执行和管理能力；
具有典型智能设备使用、维护和生产过程数据分析、运用、处置能力；
具有熟悉发酵食品法律法规、标准和质量管理体系，依法进行合规管理和生产管理的能力；
具有发酵食品生产原辅材料、半成品、产品的质量检验与控制能力；
具有进行功能性食品新产品开发的能力；
具有依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事职业活动的能力；
具有适应食品生物技术产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；
具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程与 实习 实训
专业基础课程：基础化学、分析化学、生物化学、仪器分析、微生物学基础、发酵食品单元操作、食品生产智能控制基础。
专业核心课程：微生物应用技术、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、食品安全与质量管理、功能性食品新产品开发。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品生产智能控制、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、功能性食品新产品开发等实训。在食品生物技术相关的生产性实训基地等场所进行岗位实习。
5、职业类 证书 举例
职业技能等级证 书 ：食品检验管理、食品合规管理
6、接续专业举例接续高职本科专业举例：生物检验检测技术、合成生物技术、农业生物技术、食品工程技术
接续普通本科专业举例：食品科学与工程、酿酒工程、生物工程、合成生物学
食品质量与安全专业怎么样_就业方向_主要学什么
高考 填报志愿 时，食品质量与安全 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。
1、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和标准法规、品质控制、安全监管、体系认证及相关法律法规等知识，具备检验检测、智能管控、体系审核、合规管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等 工作 的高素质技术技能人才。
2、 就业 方向
面向质量管 理工 程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业，食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等岗位（群）。
3、主要专业能力要求
能够正确查询、理解、宣贯和规范执行食品生产、加工、检验等相关标准、法律法规，以及绿色低碳生产、环境保护和安全防护等政策要求；
能够正确实施理化及微生物检验，进行数据分析并根据结果进行质量控制及提出改进措施；
能够使用智能化手段对食品生产、加工、储运全过程进行质量及安全管控；
能够根据产业升级需求对生产加工工艺的改进和提升提出合理意见和建议；
能够申办、执行和维护食品质量安全管理体系，并开展食品企业内部食品质量安全审核；
能够在食品生产加工活动中开展合规风险评估、合规性自查及安全监督管理；
具有适应食品产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；
具有知识迁移和综合运用专业知识分析问题、解决问题的能力；
具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程与 实习 实训
专业基础课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品安全与卫生、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品标准与法规。
专业核心课程：食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量控制技术、食品企业管理体系与认证、食品安全监督管理、食品企业合规管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品理化检验、食品微生物检验、食品安全快速检测、认证认可体系文件编制、食品加工过程质量控制等实训。在食品生产、加工企业，第三方检测机构，第三方认证机构等单位进行岗位实习。
5、职业类 证书 举例
职业资格证 书 ：认证人员职业资格
职业技能等级证书：食品合规管理、粮农食品安全评价、可食食品快速检验
6、接续专业举例
接续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康
接续普通本科专业举例：食品科学与工程、食品质量与安全
食品科学与工程专业就业前景怎么样
拔尖网(https://www.bjshipin.com)小编还为大家带来食品科学与工程专业就业前景怎么样的相关内容。
食品科学与工程专业 就业前景还可以，可以选。
学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和 市场营销 等工作；也可以报考公务员到国家机关、海关、 商检 、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。
就业方向：
1、食品检测，包括各种食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。 拔尖网
2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、 软饮料 加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。
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